26.7.2019
Keittiöiden siivous- ja hygieniaopas
https://www.ymparistojaterveys.fi/tuote/keittioiden-siivous-ja-hygieniaopas/Laaja hygieniaopas ammattikeittiöiden ja tarjoilutilojen siivouksesta ja puhtaudesta. Julkaisuvuosi: 2018 Tekijä: Marita Koskinen, Leila Kakko, Tapio Välikylä. ISBN: 978-952-9637-60-7